灵昆鸡
别名
温州灵昆鸡
历史渊源
灵昆鸡原产于浙江温州龙湾区灵昆岛，约200年前形成，1960年被列为浙江省优良品种，是温州唯一入选《中国禽类遗传资源》和《浙江省畜禽品种志》的鸡种，属浙江省五大地方鸡种之一。
生物学特征
体躯呈长方形，多数具“三黄”特点；按外貌分平头与蓬头（头顶有一小撮突起绒毛）两种类型，脚上多数有毛，体型中等偏大。
饲养及检疫
宜放养与舍饲结合，饲喂谷物杂粮与青绿饲料；适应性强、耐粗饲，蛋肉兼用性能良好。
肉质特点
肉质鲜嫩、风味鲜美，皮下脂肪适中，汤味浓郁。
区域分布
原产浙江省温州市龙湾区灵昆镇，分布于温州市郊区及乐清、永嘉、瑞安等县。
营养价值
作为地方土鸡，肌肉蛋白质含量较高、脂肪含量适中，肉汤醇厚；日常食用可作优质蛋白来源（依据地方畜禽资源一般特征描述，不做医疗功效宣称）。
适用人群
适合一般人群日常食用，尤宜需要补充优质蛋白、注重饮食清淡的人群。
食养小妙方
传统食养上常以白切、炖汤方式食用；炖汤时可配红枣、枸杞等常用食材，仅作日常饮食搭配建议。
烹饪菜谱
白切、清炖、红烧、盐焗。
活禽宰杀
活禽经产地检疫合格后，按标准屠宰流程宰杀、净膛、冷却，确保产品卫生。
检验检疫
严格执行产地检疫与屠宰检疫，符合动物检疫相关规定后方可上市。
溯源查验
通过平台溯源体系可查询品种、产地、养殖与检疫等环节信息。
品质保证
依托产区保种场与标准化养殖主体，实行标准化饲养与品控管理。