广元灰鸡
别名
瓦灰鸡
历史渊源
广元灰鸡是四川广元独有的原生地方鸡种，原产地为广元市朝天区，是广元首个通过国家畜禽遗传资源鉴定的地方鸡品种，2016年列入《国家畜禽遗传资源品种名录》，是秦巴山区优质肉蛋兼用型地方鸡种。
生物学特征
以通体灰羽为标志性特征，公鸡颈羽、主翼羽深灰；体型适中、行动敏捷，体态匀称，腿胫结实。
饲养及检疫
行动敏捷、适应性好，抗逆抗病力强，采食范围广，宜林下放养；已形成6个专门化品系、2种杂交配套模式。
肉质特点
肉质嫩滑鲜美、脂肪沉积少，具有独特的灰羽特征，肉蛋兼用，风味独特。
区域分布
原产四川省广元市朝天区，中心产区为秦巴山脉及周边地区，建有广元灰鸡保种场与核心育种场。
营养价值
作为地方土鸡，肌肉蛋白质含量较高、脂肪含量适中，肉汤醇厚；日常食用可作优质蛋白来源（依据地方畜禽资源一般特征描述，不做医疗功效宣称）。
适用人群
适合一般人群日常食用，尤宜需要补充优质蛋白、注重饮食清淡的人群。
食养小妙方
传统食养上常以白切、炖汤方式食用；炖汤时可配红枣、枸杞等常用食材，仅作日常饮食搭配建议。
烹饪菜谱
白切、清炖、红烧、盐焗、煲汤。
活禽宰杀
活禽经产地检疫合格后，按标准屠宰流程宰杀、净膛、冷却，确保产品卫生。
检验检疫
严格执行产地检疫与屠宰检疫，符合动物检疫相关规定后方可上市。
溯源查验
通过平台溯源体系可查询品种、产地、养殖与检疫等环节信息。
品质保证
依托产区保种场与标准化养殖主体，实行标准化饲养与品控管理。