鼓手鸽
别名
鼓手观赏鸽
历史渊源
鼓手鸽是著名的观赏鸽品种，起源于欧洲，以其独特的外观而闻名。有白鼓手、黑鼓手、反色鼓手等多种类型，在世界各地均有爱好者饲养。
生物学特征
体型小巧，头部有独特的羽毛特征，眼部周围有明显的眼圈。羽色多样，有纯白、纯黑、花色等多种类型。喙短，鼻瘤小，胸宽而圆，背阔且厚。成年鸽体重400克左右。
饲养及检疫
性情温驯，不善飞翔，主要作观赏用。繁殖力中等，年产蛋6~8对。适应性强，耐粗饲，适合家庭饲养。按规定进行免疫接种和产地检疫。
肉质特点
体型较小，主要作观赏用，肉用价值低。
区域分布
起源于欧洲，世界各地均有爱好者饲养，我国已引进。
营养价值
富含蛋白质、多种氨基酸及矿物质。
适用人群
主要作观赏用，较少食用。
食养小妙方
鼓手鸽炖枸杞：鸽肉与枸杞同炖，滋补肝肾。
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