灰二线鸽
别名
灰二线、石岐灰
历史渊源
灰二线鸽是常见的鸽子羽色类型，全身羽毛灰色，翅膀上有两条黑色横纹，故得名灰二线。是石岐鸽等肉鸽品种的常见羽色，也是信鸽和观赏鸽的常见羽色，在世界各地广泛分布。
生物学特征
全身羽毛灰色，颈部羽毛呈绿色和紫色金属光泽，翅膀上有两条黑色横纹。头圆，眼大有神，鼻瘤适中，胸宽而圆，背阔且厚，体躯较长，尾中长。成年鸽体重600~800克。
饲养及检疫
性情温驯，繁殖力强，年产蛋8~10对。生长速度快，乳鸽4周龄体重可达500~600克。抗病力强，耐粗饲，适合笼养和散养。飞翔能力较强。按规定进行免疫接种和产地检疫。
肉质特点
肉质鲜嫩，屠宰率高，是制作乳鸽菜肴的优质原料。
区域分布
世界各地广泛分布，是石岐鸽等肉鸽品种的常见羽色，我国各地均有饲养。
营养价值
富含蛋白质、多种氨基酸及矿物质，鸽肉脂肪含量低。
适用人群
适合制作红烧乳鸽、清蒸乳鸽、卤水鸽、鸽汤等。
食养小妙方
灰二线鸽炖虫草：鸽肉与虫草同炖，滋补肺肾；红烧乳鸽，皮脆肉嫩。
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