墨环鸽
别名
黑环鸽、青环鸽
历史渊源
墨环鸽是环鸽的一种，通身洁白，在脖颈位有一圈黑色羽毛，呈环状，所以得名墨环，也称墨环鸽、青环鸽，为传统品种。明代《鸽经》中已有记载，是王世襄大师论述的经典品种之一。
生物学特征
通身洁白，在脖颈位有一圈黑色羽毛，呈环状。头圆如算盘子，嘴短，金眼，眼圈细白。胸宽而圆，背阔且厚，体躯短而浑圆，尾中长。有凤头和平头之分，长嘴和短嘴之分，短嘴精品少见。成年鸽体重400~500克。
饲养及检疫
属于高飞远翔鸽种，飞翔能力强，归巢性好。性情温驯，繁殖力中等，年产蛋6~8对。适应性强，耐粗饲。按规定进行免疫接种和产地检疫。
肉质特点
主要作观赏和飞翔用，肉用价值较低。
区域分布
原产中国，是中国传统观赏鸽品种，全国各地均有爱好者饲养。
营养价值
富含蛋白质、多种氨基酸及矿物质。
适用人群
主要作观赏用，较少食用。
食养小妙方
墨环鸽炖山药：鸽肉与山药同炖，健脾益胃。
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