台安肉鸭
别名
台安鸭
历史渊源
台安肉鸭是辽宁省鞍山市台安县优良肉鸭品种，台安县高度重视以鸭鹅养殖为主要内容的畜禽业发展，把建设鸭鹅养殖大县作为促进农民增收致富的重要工程，2013年4月原农业部正式批准对台安肉鸭实施农产品地理标志登记保护。
生物学特征
体型较大，呈长方形，全身羽毛白色，喙橘黄色，胫蹼橘红色。生长速度快，饲料转化率高，40日龄体重可达2.5千克以上。成年体重3.0~3.5千克。
饲养及检疫
生长速度快，饲料转化率高，适应性强，抗病力强，适合圈养和半舍饲饲养。肉质细嫩，味道鲜美，是制作烤鸭、卤鸭的优质原料。按规定进行免疫接种和产地检疫。
肉质特点
肉质细嫩，味道鲜美，脂肪含量适中，是制作烤鸭、卤鸭、板鸭的优质原料。
区域分布
原产辽宁省鞍山市台安县，分布于辽宁全省及东北地区。
营养价值
富含蛋白质、多种氨基酸及矿物质，营养价值高。
适用人群
适合制作烤鸭、卤鸭、板鸭、啤酒鸭等。
食养小妙方
台安肉鸭炖土豆：肉鸭与土豆同炖，健脾益胃；啤酒鸭，特色名菜。
🛡️
暂无品质保障说明