银王鸽
别名
银羽王鸽
历史渊源
银王鸽亦称银羽王鸽，美国加利福尼亚州于1915年开始培育，经近40年培育成功，系用银色蒙丹鸽、银色伦替鸽、银色马尔它鸽杂交而成，1909年在美国加利福尼亚州育成，是目前最理想的肉鸽品种之一。
生物学特征
全身紧披银灰色略带棕色的羽毛，翅上有两条巧克力色的镶边（俗称红二线），颈羽毛呈紫红色带金属光泽，鼻瘤为粉红色，爪为紫红色，眼环为橙黄色，简称三红一黄红二线。成年体重800克左右，体型比白王鸽稍大。
饲养及检疫
生产性能好，年产仔数与白羽王鸽相近，但乳鸽体重较白羽王鸽为大。性情温顺，不能高飞，抗病力强。有展览型和商品型两种，展览型体型大身短尾翘，商品型体型小身长尾平，繁殖性能较好。按规定进行免疫接种和产地检疫。
肉质特点
肉质鲜嫩，屠宰率高，是制作乳鸽菜肴的优质原料。
区域分布
原产美国加利福尼亚州，我国已引进并在多地饲养。
营养价值
富含蛋白质、多种氨基酸及矿物质，鸽肉脂肪含量低。
适用人群
适合制作红烧乳鸽、清蒸乳鸽、卤水鸽、鸽汤等。
食养小妙方
银王鸽炖枸杞：鸽肉与枸杞同炖，滋补肝肾；清蒸乳鸽，原汁原味。
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