攸县麻鸭
别名
攸县鸭
历史渊源
攸县麻鸭产于湖南省攸县境内的洣水和沙河流域一带，饲养历史悠久，是国家级著名蛋鸭型地方品种，被国家水禽品种资源基因库引进并加以保护，2020年入选《国家畜禽遗传资源品种名录》。
生物学特征
属小型蛋用品种。公鸭颈上部羽毛翠绿色，颈中部有白环，颈下部和前胸赤褐色，尾羽和性羽黑绿色。母鸭全身羽毛黄褐色麻雀羽。胫、蹼橙黄色。成年体重1.0~1.3千克。
饲养及检疫
体型小，生长快，成熟早，产蛋多，适应于稻田放牧饲养。年产蛋200~250枚，按规定进行免疫接种和产地检疫。
肉质特点
肉质细嫩，味道鲜美，蛋品质优良，是优良的蛋肉兼用鸭品种。
区域分布
原产湖南省株洲市攸县，分布于湖南全省及周边省区。
营养价值
富含蛋白质、多种氨基酸及矿物质，鸭蛋营养丰富。
适用人群
适合制作血鸭、卤鸭、老鸭汤等，鸭蛋可制作皮蛋、咸蛋。
食养小妙方
攸县麻鸭炖黄豆：麻鸭与黄豆同炖，健脾益气；血鸭，湖南特色名菜。
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暂无品质保障说明