中国黄羽鹌鹑
别名
黄鹌鹑、亿羽鹌鹑
历史渊源
中国黄羽鹌鹑俗称黄鹌鹑或亿羽鹌鹑，培育公司不详。纯系属隐性，具伴性遗传特征，成年体重160克，羽毛淡黄色，年产蛋250枚，平均蛋重较轻，蛋料比1:3。是国内蛋用鹌鹑的主要品种之一。
生物学特征
羽毛淡黄色，体型较小，头小、颈粗、体硕、尾短，外貌似鸡雏。成年体重160克。眼大有神，喙和脚呈淡黄色。
饲养及检疫
年产蛋250枚，平均蛋重较轻，蛋料比1:3。体质较差，抗病力低，杂病多，易惊群，爱挑食刨料，开产后死亡率高，一般只能饲养8~9个月，对新城疫易感性强于龙城鹌鹑，自然淘汰率25%~30%。但育雏期较易管理。按规定进行免疫接种和产地检疫。
肉质特点
肉质细嫩，味道鲜美，是高蛋白、低脂肪的营养滋补食品。
区域分布
中国培育，全国各地均有饲养，是国内蛋用鹌鹑的主要品种之一。
营养价值
鹌鹑肉和蛋富含蛋白质、多种氨基酸及矿物质，脂肪含量低，是高级营养滋补食品。
适用人群
鹌鹑蛋可制作卤鹌鹑蛋、鹌鹑蛋羹、鹌鹑蛋汤等；鹌鹑肉可制作红烧鹌鹑、清蒸鹌鹑、鹌鹑汤等。
食养小妙方
黄羽鹌鹑炖枸杞：鹌鹑肉与枸杞同炖，滋补肝肾；卤鹌鹑蛋，营养丰富。
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暂无品质保障说明