盐津乌骨鸡原产于云南省昭通市盐津县，是国家地理标志产品、《国家畜禽遗传资源品种名录》收录的地方优良品种，在盐津深山已生长1800余年，素有 “黑凤凰”“乌蒙珍禽” 之称，位列云南“六大名鸡”之首。它最醒目的标志是 “五黑” ——乌皮、乌肉、乌骨、黑羽、黑内脏，从头到脚乌黑透亮，辨识度极高
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