很多养殖户都遇到过这样的情况：在网上发布了供应信息，说自己有5000只鸡可以出栏，结果采购商来了一摸底，棚里实际剩的和账面数对不上。差出来的部分，要么是已经出栏了没及时更新记录，要么是死淘了没扣减。
问题出在哪里？出在养殖记录和供应信息是两套东西，平时各记各的，没有对上。
纸质台账时代的老问题
传统养殖管理，记录和销售是分开的。生产上，用一个本子记每天的存栏、死淘、喂料；销售上，出栏的时候另外记一笔。两本账之间没有自动关联，全靠人工核对。
遇到分批出栏就更容易出问题。比如一批鸡5000只，先出栏2000只给批发商，剩下3000只继续养。如果记录不及时，过两周再发供应信息，很容易还按5000只来写，实际上剩下的可能只有2800只了。
采购商最在意的就是这个：你说有货，到底能不能凑够数？如果每次对接都要反复核实数量，沟通成本很高，信任也容易消耗掉。
分批出栏，只扣实际出栏的数量
禽链通养殖管理系统在设计的时候，就考虑到了分批出栏这个实际场景。
一个养殖批次从入栏开始建立，记录品种、入栏数量、来源、计划出栏时间。然后日常的喂料、防疫、死淘都记在这个批次下面。等到要卖鸡的时候，不是整批一次性出栏，而是实际出栏多少、记多少。
例如，一批鸡原有5000只，在没有其他数量变化的情况下，第一次实际出栏2000只，账面剩余3000只；第二次出栏1500只，原批次还有1500只继续养。
这样做的好处是，任何时候打开这个批次，看到的存栏数和实际出栏记录是对应的，不会出现账上5000、棚里2000的明显脱节。
存栏数不等于可供应数量
这里要区分三个概念：账面存栏、达标数量、可交付数量。
账面存栏，是这个批次里现在还剩多少只家禽，是扣掉实际出栏和死淘之后的数字。但存栏里的家禽，不是每一只都达到了采购商要的规格。有的可能日龄不够，有的体重不达标，这些都不能算进可供应量里。
可交付数量，还要扣掉已经谈好订单、即将要交的部分。比如账面剩1500只，其中已经有800只跟另一个采购商谈好了下周要交货，那这800只就不能再算进本次可供应里。
采购商这时要问的是，这1500只里，有多少达到约定规格，又有多少可以在约定日期交付。养殖场发布下一批预计供应前，应核对剩余存栏、达标数量和已有交付安排，再填写本次可供应数量。
这里还有一个重要区分：预计供应和实际现货不是一回事。鸡还在养着，距离出栏还有一个月，这时候发布的是预计供应，告诉采购商大概什么时候有货、大概多少数量。临近交付的时候，双方还需要再次核对实际数量和规格。
记录和供应为什么不能脱节
为什么要强调不能脱节？因为家禽交易里，数量就是核心。采购商要1万只鸡，你说有，结果凑来凑去只有8000只，这单生意大概率就黄了。
养殖批次记录和供应信息打通，本质上是让发布供应的时候有一个账面存栏可以对照。但账面存栏只是起点，不是终点。采购商看到供应信息里的数量，还是要跟养殖场确认：这个数里有多少达标、多少已经被预订、能不能按约定时间交货。
对于养殖户自己来说，把实际出栏数量及时记进批次，后面算存栏的时候就不用靠脑子记。生产上记了出栏，供应端发布的时候就有一个账面数可以参考，不用凭印象写数量。
哪些地方还需要注意
需要说明的是，系统里的存栏数再清楚，也替代不了实地看货。系统记录的是你自己录入的数据，实际出栏了多少、死淘了多少，都是你自己填的。系统能做的是帮你把账面数记清楚、算准确，但不能替你保证棚里实际情况和记录完全一致。
另外，养殖记录是企业内部的生产数据，不是自动全部公开给采购商看的。哪些信息对外展示、展示到什么程度，是由企业自己控制的。供应页面上只显示你发布出来的品种、数量、预计交付时间，详细的饲喂、防疫记录不会全部公开。
从出栏了才想起改数量，到每一笔实际出栏都对应账面存栏变化，养殖批次和供应信息打通，看起来只是少填了几个字段，实际上是把生产端和销售端的数据接在了一起。但这个连接不是自动完成所有判断的——存栏数有多少达标、多少已经订出去，还是要养殖场自己核对清楚，再填到供应信息里。
原创声明：养殖批次按实际出栏数量调整存栏，剩余家禽继续在原批次管理。发布家禽供应前，按交货日核对账面存栏、达标数量和已有交付安排，分别说明现货和预计供应。