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中山沙栏鸡
黄鸡
中山沙栏鸡
广东特有的四大名鸡之一,广东省畜禽遗传资源保护品种,皮薄脆、脂少、肉香韧嫩滑。
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容县霞烟鸡
土鸡
容县霞烟鸡
广西容县传统肉用地方品种,2004年列入中国畜禽遗传资源名录,体躯短圆、腹部丰满,风味独特。
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灵山香鸡
土鸡
灵山香鸡
广西地方优良肉用品种,因骨细、肉嫩、味香而得名,具“一麻两细三短”特征。
保护品种
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南丹瑶鸡
土鸡
南丹瑶鸡
广西四大名鸡之一,原产南丹瑶族村寨,由野鸡驯化繁育而成,体型紧凑、肉质鲜美。
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洪山鸡
土鸡
洪山鸡
湖北地方良种鸡,因羽毛、喙、胫均为黄色又称“三黄鸡”,分“三黄一翘”与“三黄一垂”两类型,皮薄肉嫩味鲜。
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郧阳白羽乌鸡
乌骨鸡
郧阳白羽乌鸡
湖北十堰稀有药用型地方品种,羽毛洁白、皮肉骨喙乌色,产蛋多、营养丰富,俗称“药鸡”。
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湘黄鸡
黄鸡
湘黄鸡
湖南四大名鸡之首,国家地理标志保护产品,黄毛、黄嘴、黄脚特征显著,肉质软滑多汁。
地标产品
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桃源鸡
土鸡
桃源鸡
湖南地方肉用鸡种,以体型高大而驰名,又称“桃源大种鸡”,肉质鲜美。
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武定鸡
土鸡
武定鸡
云南高原优质地方肉用品种,体型高大、骨骼粗壮,阉鸡尤负盛名,肉质鲜嫩味美。
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盐津乌骨鸡
乌骨鸡
盐津乌骨鸡
云南昭通兼用型地方品种,具乌皮、乌肉、乌骨特征,有一定药用价值,体型较大、肉质鲜美。
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峨眉黑鸡
乌骨鸡
峨眉黑鸡
四川盆地山区地方良种黑鸡,全身羽毛黑色带墨绿色光泽,清代曾列为纳贡珍品,抗逆性强。
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广元灰鸡
土鸡
广元灰鸡
四川广元独有地方鸡种,2016年列入《国家畜禽遗传资源品种名录》,通体灰羽、肉质细嫩低脂,肉蛋兼用。
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