鹅品种百科｜产地与品种特征

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狮头鹅

中国最大的优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一，原产广东潮州饶平县，因成年鹅头形如狮头而得名，前额肉瘤极其发达，呈扁平状，肉质优良，2020年入选国家畜禽遗传资源品种名录。

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皖西白鹅

安徽省优良地方鹅种，原产于安徽省六安地区，属中型绒肉兼用鹅种，全身羽毛白色，绒朵大，产绒量高，肉质鲜美，是我国优良的白鹅品种之一，2000年列入国家畜禽品种保护名录。

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四川白鹅

四川省优良地方鹅种，中型绒肉兼用鹅种，全身羽毛洁白，生长快、产蛋量高、适应性强、肉质及产绒性能好，是我国白鹅保护品种之首，2000年列入国家级畜禽品种资源保护名录。

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豁眼鹅

中国白色鹅种的著名小型鹅，又称五龙鹅、疤拉眼鹅，因上眼睑有一凹陷形成豁口而得名，以产蛋量高著称，有"鹅中来航"之称，2000年列入国家畜禽品种保护名录。

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雁鹅

我国古老的优良地方鹅种，原产于安徽省寿县，属中型肉用鹅种，羽毛灰褐色，是我国鹅种中灰色鹅的代表，适应性强，肉质鲜美，2000年列入国家畜禽品种保护名录。

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浙东白鹅

浙江省东部的中型肉用白羽鹅种，又名象山白鹅、奉化白鹅，饲养历史悠久，距今已有1600多年，肉质肥嫩，屠宰率高，是中国肉鹅的著名地方良种，1989年列入中国家禽品种志。

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太湖鹅

我国优良的小型鹅种，中心产区为苏州市吴中区，主产于长江三角洲太湖地区，自唐朝以来已有1500多年饲养历史，全身羽毛洁白，肉质细嫩，羽绒品质优良，2000年列入国家畜禽品种保护名录。

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籽鹅

我国优良的地方鹅品种之一，原产地东北松辽平原，因突出的产蛋性能而得名，主产区位于黑龙江省绥化和松花江地区，耐寒、耐粗饲、产蛋能力强，2000年列入国家畜禽品种保护名录。

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乌鬃鹅

广东省四大名优鹅种之一，又名清远鹅、墨鬃鹅，产于广东省清远市北江河两岸，小型灰色鹅种，自宋朝就已有饲养，肉质紧凑，味道鲜美，2000年列入国家畜禽品种保护名录。

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马岗鹅

广东省四大名优鹅种之首，产于广东省开平市马岗镇，中型鹅种，羽毛灰黑色，具有乌头、乌喙、乌脚的三乌特征，早期生长速度快，肉质鲜美，2000年列入国家畜禽品种保护名录。

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阳江鹅

广东省四大优良地方鹅种之一，又称黄鬃鹅，原产于广东省阳江市，小型肉用鹅种，自头顶至颈背部有一条棕黄色羽毛带形似马鬃，体型细致紧凑，肉质鲜美，2000年列入国家畜禽品种保护名录。

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溆浦鹅

湖南省优良地方鹅种，产于湖南省沅水支流的溆水两岸，体型高大，体躯稍长呈圆柱形，以产肥肝性能优良著称，肥肝平均重572克，最重达1001克，2000年列入国家畜禽品种保护名录。

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